Rote-Beete-Latte Instant Pulver (Vegan, Glutenfrei)

 

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Rote-Beete-Latte ist der neue Kurkuma Latte (Rezept kommt bald!)?

So sicher bin ich mir da nicht, aber fest steht: Ich habe eine Schwäche für farbenfrohe Getränke. Und wenn sie dann noch PINK sind und mit GEMÜSE? Bin sowas von dabei!

Dieses Rezept ist so simpel, ich trau mich kaum, es überhaupt “Rezept” zu nennen. Denn meine Instant Mischung für Rote-Beete-Latte besteht nur aus 2 Zutaten: Zucker und Rote-Beete-Pulver. Wir machen hier also theoretisch Rote-Beete-Zucker. Zusammen mit deiner liebsten Pflanzenmilch wird das Pülverchen dann aber zum fancy Gemüse-Latte in leuchtendem pink mit allen tollen Inhaltsstoffen der roten Knolle. Rote Beete ist nämlich ein prima Eisen-Lieferant und davon kann man ja gerade als menstruierender Mensch ab und zu eine kleine Extra-Dosis gebrauchen. Und da ich rote Beete eigentlich gar nicht mal so gerne mag (außer in verarbeiteter Form wie meinem pinken Hummus) kommt mir da so ein trendiges Heißgetränk als gesunder Kaffee-Ersatz gerade recht.

Rote-Beete-Latte Instant Pulver (Vegan, Glutenfrei)

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Du brauchst:

¼ Tasse Zucker

2 Telöffel Rote-Beete-Pulver*


So geht’s:

  1. mische alle Zutaten in einem Glas zusammen

  2. löse 1-2 Teelöffel des Rote-Beete-Latte Instant Pulvers in einer Tasse heißer Pflanzenmilch auf und genieße

  3. fertig!


Anmerkungen:

Variere meine Mengenangaben im Rezept gerne nach deinem Geschmack, je nachdem wie süß oder pink du deinen Rote-Beete-Latte gerne hättest. Ich mag’s gerne pink UND süß, deswegen verwende ich auf eine Tasse Pflanzenmilch gerne 2 Teelöffel vom pinken Zucker.

In anderen Rezepten für Rote-Beete-Latte habe ich auch schon eine Mischung von roter Beete mit Kaffee gesehen, also probier damit auch gerne herum, falls du nicht auf dein Koffein verzichten magst.

Das Instant-Pulver für Rote-Beete-Latte beginnt nach einiger Zeit an zu klumpen, doch das tut seiner Qualität oder seinem Geschmack keinen Abbruch.

Solltest du lieber auf herkömmlichen Zucker verzichten wollen, kannst du diesen durch bspw. Birkenzucker (Xylit) oder eine andere Streusüße ersetzen.


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