Posts getaggt mit Snacks
Kürbis-Maisbrot (Vegan, Glutenfrei)

Mein super einfaches Rezept für Maisbrot mit Kürbis, wie immer ohne Zutaten tierischen Ursprungs und glutenfrei. Außerdem brauchst du nur eine Schüssel für dieses fluffige Brot, was du süß wie auch herzhaft belegen oder in Suppen und Eintöpfe tunken kannst. Yum!

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Spekulatius á la Else (Vegan, Glutenfrei)

Traditionelle Spekulatius wie von Oma, nur in vegan und glutenfrei. Klassisch mit Holz-Model oder als Ausstech-Plätzchen gehören Spekulatius auf jeden weihnachtlichen Plätzchenteller ;)

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Apfel Zimt Hafermuffins aus "Plastikfrei Backen Ohne Unverpackt Laden" (Vegan, Glutenfrei)

Eins der vielen einfachen vegan und glutenfreien Rezepten aus meinem Buch “Plastikfrei Backen Ohne Unverpackt Laden” für leckere Apfel Zimt Hafermuffins. Alles was du brauchst sind Äpfel, Haferflocken, wenige andere gesunde Zutaten und eine Schüssel!

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Sonnenblumenkernmus aka Sunbutter (Vegan, Paleo)

Mandelmus, Cashewmus, Erdnussmus… alle toll aber kennst du schon Sonnenblumenkernmus (oder Sunbutter, wie ich sie gerne nenne)? Diese “Nussbutter” aus Sonnenblumenkernen ist so vielseitig wie ihre Kollegen, aber nussfrei und somit allergikerfreundlich. Oh, und du brauchst nur 2 Zutaten, um Sunbutter herzustellen!

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knuspriges Pita-Brot (Vegan, Glutenfrei)

Mein Rezept für einfaches knuspriges glutenfreies Pitabrot, welches perfekt zu meinem Cocosjoghurt Tsatsiki und allerlei anderen veganen Dips und Aufstrichen passt. Fettfrei gebacken oder mit Öl in der Pfanne frittiert schmeckt es trotz fehlendem Weizenmehl wie vom griechischen Restaurant und ist der Hit im Sommer zum Grillen sowie zum Dippen in herzhafte Suppen in der kalten Jahreszeit.

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Sonnenblumen Kräutercreme - schmeckt wie Kräuter-Frischkäse! (Vegan, Paleo)

Mein Rezept für meinen liebsten veganen Aufstrich, der an einen bekannten Streichkäse erinnert und unglaublich lecker und einfach zu machen ist. Aus gesunden Zutaten wie frischer Zucchini und Sonnenblumenkernen und ganz ohne Milchprodukte oder Soja mixt du im Nu deinen eigenen veganen Frischkäse-Ersatz! Der Dip ist außerdem ohne Nüsse und zuckerfrei.

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