Posts getaggt mit backen
fluffige Biskuit Ostereier (Vegan, Glutenfrei)

Diese super fluffigen Ostereier mit süßer Zucker-Kruste schmecken nicht nur zu Ostern sondern das ganze Jahr über zum Brunch, Frühstück oder als leckerer Snack zum Kaffee! Angelehnt an die bekannten Osterhasen und -Lämmer aus Quark-Öl-Teig vom Bäcker, aber vegan und glutenfrei und in unter 30 Minuten selbstgemacht.

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Kürbis-Maisbrot (Vegan, Glutenfrei)

Mein super einfaches Rezept für Maisbrot mit Kürbis, wie immer ohne Zutaten tierischen Ursprungs und glutenfrei. Außerdem brauchst du nur eine Schüssel für dieses fluffige Brot, was du süß wie auch herzhaft belegen oder in Suppen und Eintöpfe tunken kannst. Yum!

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Plastikfrei Backen 101 - meine Tipps für nachhaltigere Zutaten ohne Unverpackt Laden (Vegan & Glutenfrei)

Meine Liste mit Tipps und Tricks für plastikfreie Back-Zutaten für umweltschonendes vegan und glutenfreies Backen. Und das alles ohne Unverpackt Laden aus dem normalen Supermarkt oder dem Bioladen/Reformhaus. Inklusive nachhaltiger Zero Waste Online Shops für Zutaten.

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Spekulatius á la Else (Vegan, Glutenfrei)

Traditionelle Spekulatius wie von Oma, nur in vegan und glutenfrei. Klassisch mit Holz-Model oder als Ausstech-Plätzchen gehören Spekulatius auf jeden weihnachtlichen Plätzchenteller ;)

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Apfel Zimt Hafermuffins aus "Plastikfrei Backen Ohne Unverpackt Laden" (Vegan, Glutenfrei)

Eins der vielen einfachen vegan und glutenfreien Rezepten aus meinem Buch “Plastikfrei Backen Ohne Unverpackt Laden” für leckere Apfel Zimt Hafermuffins. Alles was du brauchst sind Äpfel, Haferflocken, wenige andere gesunde Zutaten und eine Schüssel!

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knuspriges Pita-Brot (Vegan, Glutenfrei)

Mein Rezept für einfaches knuspriges glutenfreies Pitabrot, welches perfekt zu meinem Cocosjoghurt Tsatsiki und allerlei anderen veganen Dips und Aufstrichen passt. Fettfrei gebacken oder mit Öl in der Pfanne frittiert schmeckt es trotz fehlendem Weizenmehl wie vom griechischen Restaurant und ist der Hit im Sommer zum Grillen sowie zum Dippen in herzhafte Suppen in der kalten Jahreszeit.

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